Продукты питания будущего – это водоросли, насекомые и мясо из пробирки

По мнению ученых-футурологов примерно через лет 20 привычную для нас пищу на столах заменят неаппетитные на сегодня насекомые, водоросли или мясо из пробирки.

К такому питанию человечество прибегнет из-за нестабильных цен на еду и постоянно растущего населения Земли, а также очевидные проблемы окружающей среды. Предлагаем рассмотреть будущую пищу более детально.

Насекомые

Морган Гей, футуролог, отмечает, что в будущем насекомых могут назвать мини-скот и сделать их основным продуктом питания. Следуя его словам, в насекомых выше питательная ценность, чем в обычном мясе, кроме того это отменный источник белка. Не стоит забывать и о том, что содержать такой мини-скот менее затратно, ведь им необходимо меньше воды и они выделяют минимум углекислого газа.

На сегодня выделили около 1400 видов насекомых, которые являются съедобными для человека. При чем, нам не придется кушать их, как аборигены, они будут подаваться в качестве прототипов мяса, к примеру, в измельченном виде их можно использовать для приготовления бургеров.

Водоросли

Решением сложных мировых проблем могут стать и водоросли, учитывая и нехватку продовольствия. Ими не только могут питаться люди и животные, их можно использовать в качестве биотоплива, что снизит зависимость от энергоносителей. Стоит учесть, что это наиболее быстрорастущие растения на Земле.

В рацион людей водоросли можно ввести так же, как насекомых – без ведома людей. Например, для замены соли в хлебе и полуфабрикатах уже использовались гранулы водорослей.

Мясо из пробирок

В этом году ученым удалось вырастить мясо в лабораторных условиях, для этого использовали стволовые клетки коров. К концу года специалисты планируют презентовать первый в мире «бургер из пробирки». В таких условиях будет возможность снизить количество жира и повысить количество питательных веществ в мясе, что также огромный плюс. Это, по мнению футуролог наиболее эффективный и чистый способ привнесения мяса в рацион питания человека. 

Читайте также:

Научные факты о грибах

Научные факты о грибах

1. Ученые до сих пор не знают точного количества видов грибов, есть предположение о том, что их может быть от 300 тис. до 1,5 миллиона....

ТОП-5 самых интересных фактов об орехах

ТОП-5 самых интересных фактов об орехах

Фундук стал популярным еще в древние времена. Наши предки использовали его для изготовления амулетов от нечисти и природных катаклизмов....