Джаботікаба – ягідне дерево

Джаботікаба – це дерево з сімейства Миртові, яке росте в тропічних широтах і культивується там як культура з плодами. Ростуть плоди у цієї рослини просто на стовбурі і на головних гілках. Така ситуація надає дереву дуже незвичайний зовнішній вигляд.

Джаботікаба відноситься до вічнозелених повільноростучих дерев, висота яких знаходиться в межах 5-12 метрів. Воно має глянцеве шкірясте листя, довжина якого 2,5-10 сантиметрів, а ширина близько 1,25-2 сантиметри. Квітки білого кольору, мають по 4 пелюстки і 60 тичинок, висотою по 4 міліметри кожна. Плоди цього дерева круглі або еліптичні, мають глянцеву темно-бордово-фіолетове, майже чорну кістянку, в якій знаходяться залишки чашолистків на кінці. М’якоть в цих плодах біла або рожева желеподібна, напівпрозора і соковита, її діаметр близько 0,6-4 сантиметри.

Плоди дерева виростають великими гронами просто на головних гілках і стовбурах. Таке явище отримало назву кауліфлорія – коли плід формується на основних гілках і стовбурі .

Джаботікабу можна зустріти як в дикому середовищі існування, так і в рослинництві Болівії, Південної Бразилії, Північній Аргентині, Парагваї. Сьогодні джаботікаба стала натуралізованою, її почали вирощувати в Колумбії, Уругваї, Перу, Панамі, на Кубі та Філіппінах.

Плоди джаботікаби мають м’якоть, яка їстівна у свіжому вигляді. З неї готують мармелад, желе, алкогольні напої та соки. А в Бразилії відвар з висушених плодів цього дерева використовують як лікувальний засіб від діареї, астми і дизентерії.

У Бразилії джаботікаба активно використовується. З неї роблять першокласне червоне вино. Плоди дерева мають злегка гірку шкірку, яка володіє високим вміст таніну. Її зазвичай використовують для фарбування в насичені червоні кольори джемів, вин і желе.

Лише в Бразилії та деяких країнах Південної Америки джаботікабу вирощують в комерційних цілях. Це пояснюється повільним ростом дерева, чутливістю до заморозків і невеликим терміном зберігання плодів, що заважає використанню дерева в комерційних цілях.

Коли у джаботікаби починається сезон плодоношення, по міських вулицях розходяться торговці, у яких мішки набиті чорними ягодами, налитими соком.